ぬかオジLabの「巡(めぐり)」をご検討くださり、ありがとうございます。
お客様からよくいただくご質問をまとめました。
こちらに記載のないご質問は、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品について

Q.「巡(めぐる)」とはどんな商品ですか?

A.「巡(めぐる)」は、麹職人がつくる本格的なぬか床です。
野菜を漬けるだけで、ご家庭で簡単に手づくりのぬか漬けをお楽しみいただけます。

毎日のかき混ぜは不要で、はじめての方でも続けやすい設計になっております。

Q.ぬか漬けがはじめてでも大丈夫ですか?

A.もちろん大丈夫です。
商品にはわかりやすい説明書を同封しておりますので、その通りに進めていただければ、初日からおいしいぬか漬けをつくることができます。

ご不明な点があれば、Instagram(@nukaojilab)からお気軽にご相談ください。

Q.原材料に添加物は使われていますか?

A.「巡」は、無農薬・低減農薬米のぬか・国産の藻塩・米麹・麹味噌・麹甘酒など、厳選した国産の自然素材のみで仕立てております。
化学調味料・保存料は一切使用しておりません。

詳しい原材料は商品ページをご確認ください。

Q.どんな野菜が漬けられますか?

A.きゅうり・なす・大根・人参・かぶ・パプリカなど、たいていのお野菜が漬けられます。
アボカドや茹で卵、チーズなどの変わり種もおすすめです。

季節のお野菜で、いろいろな味わいをお楽しみください。

Q.どのくらいの量のお野菜が漬けられますか?

A.目安として、きゅうり2〜3本、または同量程度のお野菜を一度にお漬けいただけます。
お一人〜ご家族2〜3名様で、ちょうどよい分量です。

◾️保存・お手入れについて

Q.保存方法を教えてください

A.冷蔵庫での保存をおすすめしております。冷蔵保存であれば、毎日のかき混ぜは不要です。

常温保存の場合は、1日1回のかき混ぜが必要となります。

Q.どのくらい長く使えますか?

A.適切にお手入れいただければ、10年でも20年でも育て使用することができます。
使い込むほどに旨味が深まり、ご家庭の味へと育っていくのがぬか床の魅力です。

水分が増えてきたらキッチンペーパーで吸い取り、塩分が足りなくなったら少量の塩または足しぬかを足してください。

Q.旅行などで数日家を空けても大丈夫ですか?

A.冷蔵庫保存であれば、1週間程度であれば問題ございません。
長期不在の際は、お野菜を取り出した状態で冷蔵庫に保管してください。

1ヶ月以上のお留守の際は、冷凍保存することも可能です。

Q.ぬか床から水分が出てきました。どうすればよいですか?

A.お野菜を漬けているうちに水分が出てくるのは自然なことです。
キッチンペーパーやスポンジで余分な水分を吸い取ってください。

水分とともに塩分も抜けていますので、塩を少量足すと、ぬか床のバランスが整います。

Q.表面に白いものが出てきました。これは何ですか?

A.表面の白い膜は「産膜酵母(さんまくこうぼ)」といい、ぬか床が元気に発酵している証です。
問題ございませんので、ぬか床全体に混ぜ込んでお使いください。

ただし、青や黒のカビが出た場合は、その部分を取り除いてください。

◾️ご注文・お届けについて

Q.注文してからどのくらいで届きますか?

A.ご注文確認後、3〜5営業日以内に発送いたします。お届けまで、地域により発送から1〜3日ほどかかります。

土日祝日のご注文は、翌営業日からの発送準備となります。

Q.配送日時の指定はできますか?

A.ご注文時の備考欄に、ご希望のお届け日・お時間帯をご記入ください。
可能な限り対応いたします。

お時間帯は、午前中/14〜16時/16〜18時/18〜20時/19〜21時からお選びいただけます。

Q.ギフト包装はできますか?

A.申し訳ございませんが対応不可となっております。

Q.送料はいくらですか?

A.全国一律の送料となります。詳しくは「ショッピングガイド」をご確認ください。

一定金額以上のお買い上げで、送料無料となるキャンペーンも随時実施しております。

◾️お支払い・返品について

Q.支払方法は何が使えますか?

A.クレジットカード、コンビニ決済、PayPal、Amazon Pay、PayPay、後払い決済(Pay ID)など、多様なお支払い方法にご対応しております。

BASEの決済システムを利用しておりますので、安心してお買い物いただけます。

Q.返品・交換はできますか?

A.食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません。何卒ご了承ください。

ただし、不良品・配送中の破損・誤配送の場合は、商品到着後7日以内にご連絡いただければ、責任をもって対応させていただきます。

Q.領収書は発行できますか?

A.はい、発行いたします。ご注文時の備考欄に「領収書希望」と、宛名・但し書きをご記入ください。PDF形式でメールにてお送りいたします。

お問い合わせ

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お気軽にお問い合わせください。

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